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supported by a strong acidity
Consiglio: Servilo con un filo di olio extravergine d’oliva a crudo per esaltare i profumi e i sapori di questo risotto genuino
Harvest Period: From the second week of September to the end of October
with punching down and pumping over to enhance the colour and structure
territorio da sempre vocato alla produzione di spumanti di grande finezza
CAJ Prosecco DOC Rosè Brut Millesimato Formato:0.75l supported by a strong acidityIl Prodotto in Breve Prosecco D. O. C. Ros Brut 85% Glera 15% Pinot nero Rosa tenue brillante Annata: 2022 Gradazione alcolica: 11,50% Ideale come aperitivo Questo prosecco CAJ ros presenta un ottimo equilibrio tra le uve glera e la leggera struttura conferita dal Pinot nero, risultando infine cremoso, persistente e sapido. Perfetta corrispondenza tra olfatto e palato, la frutta rossa torna predominante in bocca. Vinificazione separata con pressatura
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